湖北的土特产有很多，以下是一些代表性的土特产：
1. 武汉热干面：武汉特色小吃，由特制的热干面配以芝麻酱、辣椒油、葱花等调料而成。
2. 荆门槐花蜜：荆门地区特产，以当地槐花为原料酿造而成的蜜糖，甜而不腻，具有清凉润喉的功效。
3. 黄鹤楼烟：湖北省的一种代表性烟草品牌，香气浓郁，成熟稳定，享有较高的声誉。
4. 黄杨木雕：湖北黄杨木是国内外公认的珍贵木材之一，具有纹理美、硬度高、耐温、不易变形等特点，常被用于雕刻工艺品。
5. 武汉杂粮肠：传统的湖北汉口特色小吃，将各类米面和馅料混合而成的肠状食物，以肥而不腻、香而不腥著称。
6. 针灸金针菇：湖北省麻城市出产的金针菇，以肉质鲜嫩、口感独特而闻名，常被制作成针灸菜品。
7. 宜城黄桃：湖北省宜城市出产的黄桃，肉质细腻、甜美多汁，含有丰富的维生素和矿物质。
8. 芙蓉蛋糕：咸宁市芙蓉区特产，是一种由蛋、糖、芙蓉蜡糖等材料制成的软质糕点，具有浓郁的芙蓉香气。
9. 荆门鱼糕：荆门地区传统名小吃，以鱼肉为原料，经过独特的腌制工艺制成，口感鲜嫩，香气扑鼻。
10. 太和熏鱼：太和县特色传统食品，以优质的鱼肉经过腌制、糖浆烹制、熏烤而成，具有香脆可口的特点。
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